Speisekarte
UNSER OSTERMENÜ
VORSPEISEN
BÜFFELMOZZARELLA
KAROTTE/ KIRSCHTOMATEN/ SANDDORN/ BUCHWEIZEN
SUPPE
BLUMENKOHLSUPPE
KANINCHEN/ MUSKAT/ MORCHELN/ LAUCH/ KEFIR
HAUPTGÄNGE
POCHIERTES STEINBUTTFILET
DULSE/ KARTOFFEL/ GURKE/ RÜHREI
LAMMRÜCKEN
BLÄTTERTEIG/ KRÄUTER/ SÜßKARTOFFEL/ SELLERIE/ TERIYAKI/ ZUCKERSCHOTEN
DESSERT
GULAB JAMUN
ERDBEERE/ MATCHA LATTE
KLEINE KÄSEAUSWAHL
3 GANG 63,00€
4 GANG 76,00€
5 GANG 90,00€
GERNE MIT KORRESPONDIERENDEN WEINEN, PRO GANG 6,00€
VEGETARISCHES OSTERMENÜ
VORSPEISE
BÜFFELMOZZARELLA
KAROTTE/ KIRSCHTOMATEN/ SANDDORN/ BUCHWEIZEN
SUPPE
BLUMENKOHLSUPPE
MUSKAT/ MORCHELN/ LAUCH/ KEFIR
HAUPTGANG
POCHIERTER KOHLRABI
DULSE/ KARTOFFEL/ GURKE/ RÜHREI
KRÄUTERSEITLING
BLÄTTERTEIG/ KRÄUTER/ SÜßKARTOFFEL/ SELLERIE/ TERIYAKI/ ZUCKERSCHOTEN
DESSERT
GULAB JAMUN
ERDBEERE/ MATCHA LATTE
KLEINE KÄSEAUSWAHL
3 GANG 53,50€
4 GANG 65,50€
5 GANG 77,50€
GERNE MIT KORRESPONDIERENDEN WEINEN, PRO GANG 6,00€
UNSERE KLASSIKER
48 MONATE GEREIFTER BELLOTA IBERICO SCHINKEN
GEBACKENER SCHAFSKÄSE
TOMATE/ ZWIEBEL/ OLIVEN/ KNOBLAUCH
STANGENSPARGEL
MIT BUTTERKARTOFFELN/ SAUCE HOLLANDAISE ODER GEKLÄRTE BUTTER
DRY AGED RINDERFILET AUS DEM EMSLAND
SALAT/ BöRi´s TOLLE KNOLLE/ BBQ AIOLI
GROSSER BUNTER SALAT MIT BALSAMICOVINAIGRETTE
KUGEL HAUSGEMACHTES EIS ODER SORBET
EIS
°REMSCHOSSER FEIGE
°ZWETSCHGE
°CRANBERRY-QUARK
°WEISSE SCHOKOLADE
°JOGHURT-LIMETTE
°WALDBEERE-JOGHURT
°VANILLE
SORBET
°BROMBEERE
°HIMBEERE
°MANGO