Speisekarte
ENDLICH WIEDER SPARGELZEIT
SPARGELSUPPE MIT KANINCHENPRALINE
STANGENSPARGEL MIT BUTTERKARTOFFELN/ SAUCE HOLLANDAISE ODER GEKLÄRTE BUTTER
UNSER MENÜ
VORSPEISEN
ZIEGENFRISCHKÄSE
BRENNESSEL/ AVOCADO/ SPECK/ LÖWENZAHN
IBERISCHER BELLOTA SCHINKEN
GRÜNER SPARGEL/ GRAUPEN/ FRÜCHTE/ KOKOS/ JOGHURT
SUPPE
SPARGELSUPPE
RAUCHLACHS/ ZITRONENMELISSE
ZWISCHENGANG
GEBACKENES PERLHUHN
BIERTEIG/ SÜSSKARTOFFEL/ KIRSCHE/ GERÖSTETER KNOBLAUCH
HAUPTGÄNGE
GEBRATENES SEETEUFELFILET
KAFFEE/ SELLERIE/ GRÜNEBOHNEN/ BUTTER
CORDON BLEU VOM EMMINGHAUSENER STRAUSS
SPINAT/ BLUMENKOHL/ RUCOLA/ KARTOFFEL
DESSERT
SCHOKOLADEN CRÈME BRÛLÉE
RHABARBER/ GEEISTER CRUMBLE/ ERDBEERE/ KOMPOTT
KLEINE KÄSEAUSWAHL
3 GANG 63,00€
5 GANG 89,50€
7 GANG 116,50€
GERNE MIT KORRESPONDIERENDEN WEINEN, PRO GANG 6,00€
VEGETARISCHES MENÜ
VORSPEISE
ZIEGENFRISCHKÄSEPRALINE
LÖWENZAHN/ AVOCADO/ BUCHWEIZEN
SUPPE
SCHAUMSUPPE
SPINAT/ RAUCHKAROTTE/ PUMPERNICKEL
ZWISCHENGANG
BROKKOLI
BIERTEIG/ SÜSSKARTOFFEL/ KIRSCHE/ GERÖSTETER KNOBLAUCH
HAUPTGANG
AUBERGINEN PICATTA
TAGLIERINI/ SESAM/ ZUCCHINI/ PASSIONSFRUCHT
DESSERT
SCHOKOLADENCRÈME BRÛLÉE
RHABARBER/ GEEISTER CRUMBLE/ ERDBEERE/ KOMPOTT
KLEINE KÄSEAUSWAHL
3 GANG 53,50€
5 GANG 77,50€
GERNE MIT KORRESPONDIERENDEN WEINEN, PRO GANG 6,00€
UNSERE KLASSIKER
GEBACKENER SCHAFSKÄSE
TOMATE/ ZWIEBEL/ OLIVEN/ KNOBLAUCH
DRY AGED RINDERFILET AUS DEM EMSLAND
SALAT/ BöRi´s TOLLE KNOLLE/ BBQ AIOLI
GROSSER BUNTER SALAT MIT BALSAMICOVINAIGRETTE
KUGEL HAUSGEMACHTES EIS ODER SORBET
EIS
°ERDBEERE
°SCHOKOLADE
°NUTELLA-MILCH
°AMARENA-JOGHURT
SORBET
°BASILIKUM-LIMETTE
°BROMBEERE
°HIMBEERE
°MAIBOWLE