Speisekarte
UNSER MENÜ
VORSPEISEN
ZIEGENFRISCHKÄSE
FRÜHLINGSMORCHEL/ QUITTE/ RUCOLA
CEVICHE VOM SKREI
TOBINAMBUR/ SÜSSKARTOFFEL/ PAPRIKA/ PETERSILIE
SUPPE
FISCHSUPPE
HECHT/ APFEL/ MEERRETTICH
ZWISCHENGANG
DUROC SCHWEINEBAUCH
SENF/ BROT/ ROTERSPITZKOHL/ PAPAYA
HAUPTGÄNGE
GEBRATENES WOLFSBARSCHFILET
GRAUPEN/ SPINAT/ GETROCKNETE TOMATEN/ KRÄUTER/ NAVETTEN
GEBRATENES KALBSFILET
KARTOFFEL/ MUSKATBLÜTE/ SCHWARZWURZEL/ ROTE BEETE/ SAUERKIRSCHE/ MANDEL/ GRÜNKOHL
DESSERT
SCHOKOLADENKÜCHLEIN
SANDDORN/ ORANGE/ MILCHMÄDCHEN
KLEINE KÄSEAUSWAHL
3 GANG 63,00€
5 GANG 89,00€
7 GANG 117,00€
GERNE MIT KORRESPONDIERENDEN WEINEN, PRO GANG 6,00€
VEGETARISCHES MENÜ
VORSPEISE
GEBRATENE AUSTERNSAITLINGE
GURKE/ SESAM/ SOJA/ GLASNUDELN
SUPPE
THAI-CURRYSUPPE
APFEL/ KICHERERBSE
ZWISCHENGANG
MEDITERRANES GEMÜSESTEW
BROT/ ROTERSPITZKOHL/ PAPAYA
HAUPTGANG
GEBACKENE KAROTTE
GRAUPEN/ SPINAT/ GETROCKNETE TOMATEN/ KRÄUTER/ NAVETTEN
DESSERT
SCHOKOLADENKÜCHLEIN
SANDDORN/ ORANGE/ MILCHMÄDCHEN
KLEINE KÄSEAUSWAHL
3 GANG 54,50€
5 GANG 79,50€
GERNE MIT KORRESPONDIERENDEN WEINEN, PRO GANG 6,00€
UNSERE KLASSIKER
48 MONATE GEREIFTER BELLOTA IBERICO SCHINKEN
GEBACKENER SCHAFSKÄSE
TOMATE/ ZWIEBEL/ OLIVEN/ KNOBLAUCH
DRY AGED RINDERFILET AUS DEM EMSLAND
SALAT/ BöRi´s TOLLE KNOLLE/ BBQ AIOLI
GROSSER BUNTER SALAT MIT BALSAMICOVINAIGRETTE
KUGEL HAUSGEMACHTES EIS ODER SORBET
EIS
°REMSCHOSSER FEIGE
°ZWETSCHGE
°WEISSES MOKKA
°CRANBERRY-QUARK
°SCHOKOLADE
°WEISSE SCHOKOLADE
°JOGHURT-LIMETTE
SORBET
°MANGO
°BROMBEERE
°HIMBEERE