Speisekarte
UNSER MENÜ
VORSPEISEN
MOZZARELLA
CRÈME BRÛLLÉE/ CRUNCH/ GETROCKNETE TOMATEN/ PINIENKERNE/ IBERICO SCHINKEN
ROASTBEEF VOM EMMINGHAUSENER STRAUSS
WACHOLDER/ GIN/ STECKRÜBE/ BERBERITZE/ KARTOFFEL/ NUSS
SUPPE
SCHAUMSUPPE
HECHT/ APFEL/ MEERRETTICH/ KARTOFFEL
ZWISCHENGANG
PERLHUHNSTEW
LINSE/ ROTE BEETE/ GRÜNKOHL
HAUPTGÄNGE
SKREIFILET
BACON/ MAJORAN/ GNOCCHI/ SPINAT/ AUSTERNSAITLINGE/ ORANGE
DUROC-SCHWEIN
BÄCKCHEN/ BAUCH/ ROTER SPITZKOHL/ APFEL/ DIJONSENF/ BROT
DESSERT
TIRAMISU
MASCARPONE/ STROOPWAFFEL/ SCHATTENMORELLE/ FRÜCHTE/ SCHOKOLADE
KLEINE KÄSEAUSWAHL
3 GANG 63,00€
5 GANG 89,00€
7 GANG 117,00€
GERNE MIT KORRESPONDIERENDEN WEINEN, PRO GANG 6,00€
VEGETARISCHES MENÜ
VORSPEISE
MOZZARELLA
CRÈME BRÛLLÉE/ CRUNCH/ GETROCKNETE TOMATEN/ PINIENKERNE
SUPPE
PASTINAKENCREMESUPPE
PERNOD/ FENCHEL/ KARTOFFEL
ZWISCHENGANG
MEDITERRANES GEMÜSESTEW
LINSE/ ROTE BETE/ GRÜNKOHL
HAUPTGANG
AUSTERNSAITLINGE
GESCHNETZELT/ GEBACKEN/ MAJORAN/ GNOCCHI/ SPINAT/ ORANGE
DESSERT
TIRAMISU
MASCARPONE/ STROOPWAFFEL/ SCHATTENMORELLE/ FRÜCHTE/ SCHOKOLADE
KLEINE KÄSEAUSWAHL
3 GANG 54,50€
5 GANG 79,50€
GERNE MIT KORRESPONDIERENDEN WEINEN, PRO GANG 6,00€
UNSERE KLASSIKER
48 MONATE GEREIFTER BELLOTA IBERICO SCHINKEN
GEBACKENER SCHAFSKÄSE
TOMATE/ ZWIEBEL/ OLIVEN/ KNOBLAUCH
GESCHMORTE RINDERROULADE
PREISELBEERROTKOHL/ KARTOFFELKLÖßE
DRY AGED RINDERFILET AUS DEM EMSLAND
SALAT/ BöRi´s TOLLE KNOLLE/ BBQ AIOLI
GROSSER BUNTER SALAT MIT BALSAMICOVINAIGRETTE
KUGEL HAUSGEMACHTES EIS ODER SORBET
EIS
°REMSCHOSSER FEIGE
°ZWETSCHGE
°WEISSES MOKKA
°CRANBERRY-QUARK
°SCHOKOLADE
°WEISSE SCHOKOLADE
°ZITRONE-ROSMARIN
SORBET
°BROMBEERE
°APFEL-ZIMT