Speisekarte
UNSER MENÜ
VORSPEISEN
HAUSGEBEIZTE LACHSFORELLE
GURKE/ LIMETTE/ ROSMARIN/ SCHMAND/ BLATTSALAT
STRAUCHTOMATE
MOUSSE/ SALAT/ SERRANO SCHINKEN/ PUMPERNICKEL
SUPPE
GEEISTES WASSERMELONENSÜPPCHEN
RUCOLA/ GARNELEN
ZWISCHENGANG
MAULTASCHE
SAUERKRAUT /PFIFFERLINGE /RAHM/ APRIKOSE/ PFEFFER/ HONIG
HAUPTGÄNGE
GEBRATENES WOLFSBARSCHFILET
ERBSE/ MINZE/ KIRSCHTOMATE/ SESAM
2ERLEI LAMM
KEULE/ RÜCKEN/ FENCHEL/ GNOCCHI/ STANGENBOHNE/ PAPRIKA/ MANGO/ GREMOLATA
DESSERT
ERDBEER-CRÈME BRÛLÉE
SOMMERFRÜCHTE/ ZITRONE-BASILIKUM
KLEINE KÄSEAUSWAHL
3 GANG 61,50€
5 GANG 87,50€
7 GANG 113,50€
GERNE MIT KORRESPONDIERENDEN WEINEN, PRO GANG 6,00€
VEGETARISCHES MENÜ
VORSPEISE
RAUCHKAROTTE
GURKE/ LIMETTE/ ROSMARIN/ SCHMAND/ BLATTSALAT
SUPPE
GEEISTES WASSERMELONENSÜPPCHEN
RUCCOLA/ PARMESAN
ZWISCHENGANG
MAULTASCHE
SAUERKRAUT /PFIFFERLINGE /RAHM/ APRIKOSE/ PFEFFER/ HONIG
HAUPTGANG
GEMÜSE BRATLING
FENCHEL/ GNOCCHI/ STANGENBOHNE/ PAPRIKA/ MANGO/ GREMOLATA
DESSERT
ERDBEER-CRÈME BRÛLÉE
SOMMERFRÜCHTE/ ZITRONE-BASILIKUM
KLEINE KÄSEAUSWAHL
3 GANG 51,50€
5 GANG 76,50€
GERNE MIT KORRESPONDIERENDEN WEINEN, PRO GANG 6,00€
UNSERE KLASSIKER
FLAT IRON VOM EMSRIND
SALAT/ BöRi´s TOLLE KNOLLE/ BBQ AIOLI
BANDNUDELN
PFIFFERLINGE/ RUCOLA/ SERRANO/ PARMESAN
GEBACKENER SCHAFSKÄSE
TOMATE/ ZWIEBEL/ OLIVEN/ KNOBLAUCH
GROSSER BUNTER SALAT MIT BALSAMICOVINAIGRETTE
KUGEL HAUSGEMACHTES EIS ODER SORBET
EIS
°VANILLE
°HOLUNDER-RIESLING
°SCHWARZKIRSCH
SORBET
°SPIRULINA-KOKOS
°PASSIONSFRUCHT
°KALAMANSI
°RHABARBER