Weinkarte

Weingut Nelles, Heimersheim  
Dieser Weißwein ist die Verheiratung aus verschiedenen Weißweinsorten: Grauburgunder, Weißburgunger, Riesling und eine Prise Müller-Thurgau. Feinduftig und blumig in der Nase, auf der Zunge spiegeln Kraft, Frucht und Eleganz das Spiel der Sorten wieder.
10,5 % vol.

Weingut Meyer-Näkel
VDP Gutswein
Fruchtbetonter Weissburgunder, der in der Nase von weißem Pfirsich, Mirabelle und Apfel geprägt ist und feine Nuancen von Limette aufweist.
Der Anbau der Reben auf Schiefer-böden verleiht dem Wein eine elegante Säure und Mineralität, wodurch er am Gaumen sowohl erfrischend-saftig wirkt als auch einen ausbalancierten Schmelz aufweist.
12,5 % vol.

Weingut Leitz KG Rüdesheim/ Rhein
Das Besondere an dem Riesling sind die klare Frische und die angenehme Mineralität, die in einer perfekten Balance zur Frucht und Säure stehen.
in diesem feinherben Riesling finden sich vor allem aromen exotischer Früchte wie Aprikose und Pfirsich, untermalt von dezenter Hefenote und einer lebhaften Säure.
Erzeugt wird der feinherbe Weißwein aus einem besonders gehaltvollen Most , der die elegante Balance und den ansprechenden Geschmackseindruck möglich macht. 
11,0 % vol.

Weingut Robert Weil, Kiedrich
Auch die Gutsweine des Weinguts Weil stehen für erste Qualität. Der Riesling vereint feine Frucht mit eleganter, reifer Säure. Sein Körper ist mittelschwer, der Wein klingt durchaus nach. Einfach „lecker“ soll er laut Weingut immer geraten – und das ist absolut gelungen! Ein unkomplizierter, aber guter und erstklassiger Begleiter zum Essen oder ein leckerer Solo-Genuss.

Weingut Johann Bapt. Schäfer, Burg Layen VDP.
Duft von gelben Früchten, Limetten und Zitrusfrüchten, feine Würze, Finessenreiches Fruchtspiel mit saftiger Fülle. Schonende Pressung, Ausbau im Edelstahltank, Feinhefelager.
12 % vol.

Weingut Maximin Grünhaus, Mertesdorf (Ruwer)
In der Nase Präsentiert er sich sehr fruchtig und glasklar.
Man riecht grüne Früchte wie Stachelbeere und Granny-Smith Apfel aber auch Birne und Quitte. Der Geschmack ist eher exotisch, nach Mirabelle, Aprikose, Ananas und Honigmelone.
12,5 % vol.

Weingut Schmitges, Erden
Unsere kühleren, höher gelegenen Weinberge verfügen über Schieferböden, die reich an Feinerde sind und daher gut das Wasser zurückhalten können. Ein kurzes Feinhefelager rundet das saftige, finessenreiche Fruchtaroma ab.
11,5 vol.

Weingut Gunderloch, Nackenheim
helles, leuchtendes Zitronengelb, Duft von grünen Äpfeln, gelbem Steinobst wie Pfirsich und Aprikose und Zitrusnoten. Im Mund zeigt sich der Mineralische Grundton und das ausgewogene Spiel von feiner Säure und der spürbaren Fruchtsüße. Das macht diesen Riesling sehr trinkanimierend und leichtfüßig.

Weingut P.J. Valckenberg, Westhofen
Ein vielseitiger Begleiter, der saftige Graue Burgunder trocken 
Duftet nach Birne, Apfel und Kräutern, etwas Buttrig, anklänge von Banane.
Am Gaumen elegant, schöne Mineralität, präsente Grauburgunder-Frucht, geschmeidig und einfach lecker.
12,0% vol.

Weingut Dr. Heger, Ihringen
Zitronengelb im Glas und auch mit Zitrusnoten an der Nase. Aromatisch verstärkt werden diese durch Noten von grünen Äpfeln und etwas Honigmelone. 
Im Mund zeigt sich der Grauburgunder dann wunderbar saftig, frisch und wiederum von attraktiven Zitrusnoten durchsetzt. 
Im Abgang mit schöner Klarheit und harmonischem Gesamteindruck.
12,5 % vol.

Weingut Dr. Wehrheim, Birkweiler
Dieser Wein präsentiert sich leicht und erfrischend. Der perfekte Genuss in den wärmeren Jahreszeiten. Es bieten sich Aromen von Birnen, Äpfeln, Pfirsichen und spritziger Grapefruit. Im Nachgang verbindet sich die harmonische Säure mit dezenter Mineralität.

Weingut Claus Jacob, Pfalz 
spannend, vielschichtig, ehrlich…ein Grauburgunder wie er sein muss.

Weingut Endrizzi I.G.P.
Strohgelb mit grünen Reflexen. Duft mit Noten von Holunderblüten, Minze, Tomatenblatt, weißer Pfirsich, Aprikose und Honig. 
Frischer Geschmack. Gute struktur, angenehme Länge, elegant und mineralisch. 
12,0 % vol.

Weingut Margherita Bidoli, Region 
Ein Mix aus Tomatenblättern, Grapefruit und Holunder als Duftnoten.
Ein intensiver, sehr fruchtiger Wein mit schöner natürlicher Säure.

Weingut Pilandro, Region Lombardei
Das Weingut liegt an der Küste des Gardasees und am Fuße des malerischen Moränenhügel was die klimatischen Bedingungen für diesen Wein einzigartig macht. Am Gaumen und in der Nase spiegelt dieser knackig, Spritzige Wein Aromen von  frischen Äpfeln, saftiger Birne und Blüten wieder. Eine feine Fruchtsüße und moderate Säure rundenden Genuss ab
12,5 % vol.

Weingut Sattlerhof, Südsteiermark
Er präsentiert sich mit einem Bouquet von roten Johannisbeeren, grünen äpfeln und frischem Fenchel und grünen Paprikaschoten, dazu ein Hauch weißer Pfeffer und angenehme Kräuterwürze.
Von Anfang an saftig, druckvoll und von tiefer, rauchiger Würze geprägt. 
Druckvoll am Gaumen, feine Birnenfrucht, vielschichtig, harmonisch und sehr lange im Finale und wunderbarer Balance.
13,0 % vol.

Weingut Juristchitsch, Langenlois
Leuchtendes Grüngelb, in der Nase feine Würze, am Gaumen leicht und würzig, knackige Säure und schöner Trinkfluss.
12,0 % vol.

Weingut Bodega Vetus, Rueda
Im Glas zeigt er sich in einem strahlenden Sonnengelb mit grünlichen Reflexen, die intensiven Fruchtaromen sind harmonisch kombiniert. 
Im Bouquet finden sich tropische Früchte mit reifen Pfirsicharomen, kombiniert mit feinen Zitrusnoten. 
Am Gaumen mit schönem vollen körper und langem Finale. 
12,0 % vol.

Domaine de Tholomies, la chapelle , Frankreich
Ein kräftiger, runder säurearmer Weißwein. 
Im Glas präsentiert dieser Weißwein von Domaine de Tholomies Aromen von Limetten, Weinbergpfirsich, Zitronengrässer, Zitrone, und Kumquats, ergänzt um Garrigue, Wacholder und Liebstöckel.
Auch zu deftigen Speissen ein idealer weißer Begleiter.
13,5 % vol.

Weingut v.a. Bassin de Thau, étang de Marseilette
Er besticht durch seine schöne blassgoldene Farbe.
Sein Bukett verführt mit Noten von Aprikosen, weißen Pfirsich und Akazienblüten.
Am Gaumen gibt er sich rund und äußerst frisch. Er ist von einer seltenen Ausgeglichenheit. Ein ausdrucksstarker Wein mit einem schönen Säuregehalt!
13,0 % vol.

Weingut Endrizzi I.G.P.
Dieser frische und elegante Rosé zeigt viele mineralische Anklänge. 
Pfirsichfarben mit lila-orangenen Reflexen. 
Intensiver, betörender und langanhaltender Duft, mit Noten von Holunderblüten, Walderdbeeren, Himbeeren und Tomatenblättern. 
Ein Wein mit guter Struktur, spritziger Säure und angenehm langem Nachgeschmack. 
12,0 % vol.

Weingut Tenuta San Leonardo 
Reinsortig aus Lagrein, einer der traditionellen Rebsorten gekeltert, zeigt er in der Nase frische Erdbeere und Himbeere, mit fein-würzigen Kräuternoten; am Gaumen saftig und mit Grip, ein Rosé, der die Kühle des Trentino mit der Wärme des Gardasees verbindet. 
12,5 % vol.

Weingut Meyer-Näkel   
Sein warmes Leuchten erinnert an eine Melange aus Lachsrosé und Roségold mit feinen Reflexen. Die Nase entdeckt im Bukett dieses weins eine Zarte Veilchenblüte, welche sich mit Erdbeere und Himbeere mischt. Am Gaumen kommt die Beerenfrucht noch einmal zum Tragen. Ein reicher Schmelz schenkt dem Genussmoment cremige Textur. 
12 % vol.

Weingut Knewitz, Appenheim
Die Auslese von Knewitz zeigt sich in einem strahlenden Goldgelb im Glas. Er duftet nach vollreifen Aprikosen, Kreide und Minze. Am Gaumen hat er neben der Süße eine deutliche Säure, die sehr gut puffert und den Trinkfluss.
7,0 % vol.

Weingut Deutzerhof, Mayschoss
Nach traditionellem Verfahren wird die Cuvée „Caspar C.“ 
in hölzernen Bottichen auf der Maische vergoren und im „Barrique“ ausgebaut. Tiefdunkel in der Farbe, süßlicher Duft von Schokolade und roten Früchten mit Noten von Cassis, Holunderblüten und Veilchen. Auch am Gaumen ausgeprägte Frucht und Extrakt, zarte Tannine und angenehme Fruchtsäure sind harmonisch aufeinander abgestimmt. Passend zu Wildgeflügel und Steaks.

Weingut Meyer-Näkel, Ahrweiler
VDP Ortswein, 12,5 % vol.
Diesen fruchtig-würzigen Rotwein mit runden Tanninen
dominieren in der Nase als auch am Gaumen Pflaume, Heidelbeere und Brombeere in Kombination mit Gewürzen wie Nelke, Zimt und Lorbeer mit einem Hauch Zartbitterschokolade.

Weingut Meyer-Näkel, Ahrweiler
VDP Ortswein, 13 % vol.
Nachhaltige Weinbergsarbeit, Ertragsreduzierung und schonende Handlese sind die Wegbereiter für diesen Wein. 10 Monate im Barrique gereift. In der Nase als auch am Gaumen ist er von einer intensive Fruchtaromatik geprägt: Kirschen, Brombeeren, Heidelbeeren, Blaubeeren und Kakaobohne gehen einher mit einer filigranen, dezenten Gerbstoffstruktur und schöner Substanz.

Weingut Nelles, Heimersheim 
Die Rebsorte Domina ist ein Neuzüchtung, hervorgegangen aus unseren heimischen Sorten Spätburgunder und Portugieser. Beide Sorten hat der Kellermeister gekonnt zu einer Cuvée vereint und so präsentiert sich im Glas ein feinfruchtiger Rotwein mit samtiger Fülle, rund und nicht zu schwer.

Weingut Phillip Kuhn, Laumersheim
Dieser hochqualitative Rotwein aus 4 Rebsorten Dornfelder, Merlot, Cabernet
Dorsa und Regent werden geprägt durch geringe Erträge, eine Traubenernte von Hand, traditionelle Maischegärung und ein langer Ausbau im Holzfaß.
Die 30 % Merlot geben dem Wein zusätzlich Kraft, ohne das er seine typische Samtigkeit verliert. Der INCOGNITO ist ein mittelschwerer Rotwein mit wunderbaren Fruchtakzenten, nicht so schwer im Alkohol, dennoch komplex im Geschmack. Konsequent trocken, aber mit weicher Tanninstruktur.

Weingut Schneider, Ellerstadt
Ein Kultwein. 
Im Glas mit einem strahlenden Rubinrot. Die Aromen des Weins erinnern vor allem an reife Kirschen, rote und schwarze Johannisbeeren und Pflaumenmus. Aber auch leichte Gewürzanklänge und Noten von Kaffee und Kakao laden zum Schwelgen ein. Im Mund mit einer Frische spendenden Mineralik sowie einer Tanninstruktur, die dem Wein auch als Essensbegleiter die nötige Struktur verleiht.

Weingut Joseph Burrier, Fleurie
Der Beaujolais-Villages „Les Belouzes“ zeigt im Glas eine relativ dunkle Farbe mit rubinroten Reflexen, ein sehr intensives Bouquet von schwarzen Früchten mit einem Hauch Kräutern, der Mund ist rund, viel Saft, voll und stoffig. Schöner Abgang mit sanften, weichen Tanninen. 

Vignobles Paeffgen, Médoc
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, dezente Randaufhellung, zartwürzig unterlegte schwarzes Beerenfrucht, reife Pflaumen, ein Hauch von Nougat, zart balsamisch, einladendes Bukett. Kraftvoll, süße Beerenfrucht, extraktsüße Textur, straffe, gut integrierte Tannine, gut anhaftend, schokoladig im Abgang, ein facettenreicher Speisenbegleiter.

Domaine Roche, Vallée du Rhône
Ein Hauch von wilder Minze, Thymian und Pfeffer verleiht den geschmeidigen Brombeer- und Kirscharomen in diesem Wein eine erdige Note. Reichhaltig konzentriert, mit abgerundeten Kanten und ergebender Säure. Seidige Textur und feine, feste Tannine betonen den sanften, rollenden Stil.

Familie Jouffreau, Cahors
Jouffreau-Weine sind klassische Cahors, wie man sie nur noch selten findet. Sie benötigen einige Jahre Reife bevor sie ihre überragenden Qualitäten offenbaren.Kraftvoller Wein von großer Lagerfähigkeit. Cassis- und Kakaoaromen sowie ein Hauch Lakritz.
Ausbau in Fudern und Barriques, 12 % vol.

Laurence Feraud, Côtes du Rhône Villages
Dieser reichhaltige, dicht geschichtete Côtes du Rhône Villages wurde von Laurence Feraud, Besitzer der Domaine du Pegau (Chateauneuf-du-Pape), kreiert. Er stammt von alten, 50 Jahre alten Reben und ist reich an klassischen roten Früchten und Gewürzen der Côte-du-Rhône, mit dem Markenzeichen von Pegau.

Camivini, Sizilien
Der Nero d´Avola besitzt eine kräftige dunkelrote Farbe und ist in der Nase durch eine sehr präsente Frucht geprägt. Er verfügt über kräftige Aromen von Rosinen und Backpflaumen sowie über mediterrane Gewürze. Dank seiner Restsüße bleibt der Wein, trotz seiner Intensität, sanft und zugänglich. Seine Komplexität erlangt er durch eine dezente Schokoladennote und einen langen Abgang. 

Weingut Petra, Toscana
Die Qualität (Cuvée aus 50 % Cabernet Sauvignon, 30 % Sangiovese, 20 % Merlot) ist unverändert sehr gut. In der Nase ein fruchtbetontes, intensives Bukett nach saftigen roten Früchten (Kirsche, Cassis, Pflaume), dazu eine schöne Mineralik, Noten von Eukalyptus und Gewürzen. Am Gaumen viel Saft, intensive Fruchtaromatik nach roten und schwarzen Kirschen, stoffig mit guter Struktur und Tiefe, weiche Tannine, Schmelz und Druck im Abgang. 

Sassopiano, Tollo 
13,5 vol.
Dieser wunderschön rubinrote Montepulciano besticht durch eine intensive, nachhaltigen Fruchtigkeit im Bouquet.

Weingut Leone De Castris, Salice Salentino(Lecce), Italien
* intensives Rot mit violetten Reflexen, weich und samtig

Weingut Luccarelli, Sizilien
Der Primitivo mit seinem Rubinroten Farbspiel duftet im Glas nach saftigen Kirschen, süßen Erdbeeren gemischt mit kräftigen Gewürzen die sich bis zum langen und intensiven Abgang ziehen. Die Tannine sind sehr elegant und angenehm, lassen sich von unwiderstehlichen Aromen der Früchte vermengt mit etwas Zimt verwöhnen.

Weingut Cervoles, Katalonien 
im Mund präsentiert er sich umfangreich, ausgewogen mit sehr gut eingebundenen Tannin. Das Finale ist frisch und langanhaltend. Retronasal mit milchigen Noten.Kirschrot mit granatroten Schimmern.In der Nase zeigt er sich sehr angenehm und intensiv. Es sind rauchige Noten, aus der Weinreifung, zusammen mit Noten von roten, sowie schwarzen Früchten wahrnehmbar. Würzige Erinnerungen, wie roter Pfeffer und balsamische Noten runden das Profil dieses Cuvée aus Tempranillo, Garnacha tinta und Syrah ab.

Weingut Rafael Cambra, Valencia
Ein moderner, leichter Wein mit fruchtig würzigen Noten und saftig Frischer Textur. 100 % Grenache Traube. 
Vielleicht liegt das Geheimnis dieses Weines an den 700 Meter Hohen gelegenen Sandparzellen.

Weingut Izadi, Rioja
Voller, würziger, fruchtbetonter Rioja.
Nicht zu tanninhaltig, kräftig, fruchtig, elegant mit langanhaltendem Abgang aus 100 % Tempranillo von 50 Jahre alten Rebstöcken.
Gekonnt im Modernen Stil gekeltert und natürlich im Holzfass gereift.

Weingut Celler Das de les Pereres, Priorat
Der Nunci zeigt im Glas eine tiefdunkle bis violette Farbe. 
In der Nase erkennt man schöne dunkle Früchte, schwarze Kirschen und die, für die Region typische Mineralität.
Der Winzer Dirk Hort versteht es dem Wein Komplexität und Eleganz mit auf seinen Weg zu geben. 

Weingut Herdade Do Rocim, Alentejo
Mit Noten gekochter Früchte, ätherischen Anklängen, Blaubeeren und würziger Note verkörpert dieser Wein Portugal pur.
Am Gaumen sehr feinmaschig , eleganter auch druckvoll und kleinteilig überzeugt der Wein vor allem mit seiner Frische und dem faszinierenden Trinkfluss.

Sanddorn

(1 mit Farbstoff, 2 Koffeeinhaltig)

Schwarzer Johannisbeerlikör, De Kuyper/ Holland