Specials

Kürbis, Halloween und erste Kälte !?
Wir begegnen der beginnenden kalten Jahreszeit
mit unseren kreativen Herbst- winterlichen Menü.
von Schaurig lecker bis gnadenlos besser.
Jetzt reservieren!

Menü

Geflammter Tallegio
Feldsalat/ Birne/ Radicchio/ Kürbiskerne

***

Tataki vom Emminghausener Strauss
Backobst/ Glasnudeln/ Kürbis

***

Suppe
Kürbis/ Schwein/ Apfel/ Walnuss/ Majoran

***

Kaisergranat
Kürbis/ Risotto/ Koriander

***

Gebratenes Bach-Forellenfilet
Kichererbsencurry/ Erbsensprossen/ Gemüse Chop Suey

***

Zweierlei Roulade vom Hennefer Damwild
Tonkabohne/ Quitte/ Kartoffel/ Kürbis/ Wirsing/ Steinpilze

***

Pumpkin-Spice-Latte
Interpretation

***

kleine Käseauswahl

natürlich bieten wir Ihnen auch eine Vegetarische Alternative an 

Ab dem 13.11.2025 beginnt im Sängerheim die Gänsezeit.

Egal ob als Menü, ganze Gans (ab 4 Personen) oder die ganze Gans mit Beilagen für zuhause, hier kommt jeder auf seine Kosten….

Ganze Hennefer Gans vom Stuxenberger Hof Incl. Maronensoße

für Zuhause
199,00€

+Beilagen

wie Preiselbeerrotkohl, Rosenkohl und Kartoffelklössen

pro Person 9,50€

( ab dem 13.11.2025 mit Vorbestellung mind. 3 Tage im voraus )

„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„

Ganze Hennefer Gans vom Stuxenberger Hof 

im Restaurant

ab 4 Personen

mit Preiselbeerrotkohl, glasierten Maronen, Rosenkohl, Bratäpfeln und Kartoffelklössen

pro Person 62,50€

( ab dem 13.11.2025 mit Vorbestellung mind. 3 Tage im voraus )

„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„

Gänsemenü im Restaurant

Oder Genießt ab diesem Tag unser 5 Gang Gänsemenü.

Gebratene Gänseleber im Spekulatiusmantel
Feldsalat/ Radicchio/ Zwetschge/ Crostini

***

Rotkohl Borschtsch
Rote Beete/ Gänsekröschtl/ Gewürzschmand

***

Ragout vom Gänseherz
Portwein/ Taglierini/ Rosenkohl

***

Gans ganz anders
Buchenrauch/ Kakao/ Baklava/ Apfel/ Kartoffel/ Haselnuss/ Pastinake/ Brokkoli 

oder 

Gans ganz klassisch
Preiselbeerrotkohl/ Maronensoße/ Kartoffelklöße

 *** 

Bratquittencrumble
Cashew/ Meersalz/ Cranberry/ Quark/ Vanille

3Gang  66,50€
4Gang  81,50€
5Gang  96,50€

Öffnungszeiten an den Feiertagen:

Heiligabend geschlossen
25.12.2023 12 – 22 Uhr
26.12.2023 12 – 15 Uhr

Genießt unser Weihnachtsmenü oder Gänse an den Feiertagen. 

Perlhuhnterrine
Maronen/ Apfel/ Meersalz/ Dijonsenf/ Honig/ Feldsalat

***

Pastinakencremesuppe
Lachs/ Grünkohl/ Meerrettich

***

Hausgemachtes Kasseler vom Rind
Rotkohlsauerkraut/ Kartoffelknödel/ Orange/ Szechuan Pfeffer/ Rosinen

***

Baba a la Kirsch
O´Donnel Pralle Kirsche/ Zitrone/ Rosmarin/ Nougat

4 Gang 69,50€

Reservieren Sie jetzt, die Plätze sind begrenzt.

An den Feiertagen:
Bitte beachten Sie, dass wir an den Feiertagen ausschließlich unser Weihnachtsmenü anbieten. Gerne bieten wir Ihnen auch eine Vegetarische / Vegane Variante sowie
das Gänsemenü auf Vorbestellung !

Erleben Sie auch in diesem Jahr unser 4 Gänge Menü zum Jahresabschluss.

Ab sofort startet der Vorverkauf für unser Silvester-Menü

Einlass 18:00 Uhr, Beginn des Menüs ab 18:30 Uhr

Unser Silvestermenü

Steckrübencarpaccio
Gin/ Berberitze/ Feldsalat/ Austernsaitlinge/ Tempura

Cacio e pepe – Suppe
Chaource/ Hecht/ Pancetta

Filet vom Emminghausener Strauss
Spinat/ Trüffel/ Kartoffel/ Schnittlauch/ Rotwein/ Pastinake

Tiramisu
Stroopwaffel/ Kondensmilch/ Mascarpone/ Rumfrüchte/ Schokolade

106,50€
Preis pro Person incl. Aperitif

Reservieren Sie jetzt, die Plätze sind begrenzt.

Das wird der Knaller!!