Ab dem 11.11.2021 beginnt im Sängerheim die Gänsezeit.
Egal ob als Menü, ganze Gans am Tisch tranchiert (ab 4 Personen) oder die ganze Gans mit Beilagen für zuhause, hier kommt jeder auf seine Kosten….
Ganze Hennefer Gans vom Stuxenberger Hof
für Zuhause
145,00 €
mit Beilagen
wie Maronensauce, Preiselbeerrotkohl und Kartoffelklössen
zu 8,50 € p.Person
( ab dem 11.11.2021 mit Vorbestellung mind. 3 Tage im voraus )
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Ganze Hennefer Gans vom Stuxenberger Hof
im Restaurant
für 4 Personen
mit Preiselbeerrotkohl, glasierten Maronen, Rosenkohl, Bratäpfeln und Kartoffelklössen
für 47,50 € pro Person
( ab dem 11.11.2021 mit Vorbestellung mind. 3 Tage im voraus )
Gänsemenü im Restaurant
Gänselebercrème brûlée / Pullet Goose /
Apfel / Quitte / Feldsalat
9,00 €
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Gänseespresso
Rosenkohl / Banane / Maracuja
8,50 €
° ° °
Ragout vom Gänseherz
Rotwein / Orange / Fregola tostata / Grünkohlcrunch
9,00 €
° ° °
Hennefer Gans in 2 Gängen serviert
Lackierte Brust
Rotkohl / Limette / Karamell / Wacholder / Popcorn
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Geschmorte Keule
Chicorée / Christstollen
34,50 €
° ° °
Wintercrumble
Birne / Preiselbeeren / Marone / Gewürze
8,00 €
als 3 – Gang 47,00 €
als 5 – Gang 60,00 €
