Ab dem 11.11.2021 beginnt im Sängerheim die Gänsezeit.

Egal ob als Menü, ganze Gans am Tisch tranchiert (ab 4 Personen) oder die ganze Gans mit Beilagen für zuhause, hier kommt jeder auf seine Kosten….

Ganze Hennefer Gans vom Stuxenberger Hof

für Zuhause

145,00 €

 mit Beilagen

wie Maronensauce, Preiselbeerrotkohl und Kartoffelklössen 

zu 8,50 € p.Person

( ab dem 11.11.2021 mit Vorbestellung mind. 3 Tage im voraus )

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Ganze Hennefer Gans vom Stuxenberger Hof

im Restaurant

für 4 Personen

mit Preiselbeerrotkohl, glasierten Maronen, Rosenkohl, Bratäpfeln und Kartoffelklössen

für 47,50 € pro Person

( ab dem 11.11.2021 mit Vorbestellung mind. 3 Tage im voraus )

 

Gänsemenü im Restaurant

Gänselebercrème brûlée / Pullet Goose / 

Apfel / Quitte / Feldsalat

9,00 €

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Gänseespresso

Rosenkohl / Banane / Maracuja

8,50 €

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Ragout vom Gänseherz

Rotwein / Orange / Fregola tostata / Grünkohlcrunch

9,00 €

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Hennefer Gans in 2 Gängen serviert

Lackierte Brust 

Rotkohl / Limette / Karamell / Wacholder / Popcorn

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Geschmorte Keule 

Chicorée / Christstollen

34,50 €

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Wintercrumble

Birne / Preiselbeeren / Marone / Gewürze

8,00 €

 

als 3 – Gang 47,00 €

als 5 – Gang 60,00 €